La variété Tonda Gentile delle Langhe est l'un des cultivars de noisette les plus répandus en Italie, en particulier dans le nord (Piémont). La noisette est de bonne taille, ronde, avec un excellent rendement en coque.La noisette du Piémont est cultivée à des altitudes comprises entre 150 et 750 mètres et en raison de sa particulière adaptabilité, elle s'est répandue avec d'excellents résultats également dans d'autres régions d'Italie. Le rendement peut atteindre ou dépasser 25 quintaux/hectare. En raison de son bon rendement et surtout de ses qualités organoleptiques, elle est considérée comme la meilleure variété au monde et a des prix plus élevés que tout autre sur le marché.